Reemplazo progresivo de bacitracina metileno disalicilato por Enterococcus faecium sobre parámetros productivos y morfometrías intestinal y ósea en pollos de engorde

• Alvarez Jijón, Jim Waldir ^[1] ; Vilchez-Perales, Carlos ^[1] ; Serrano García, Josselyn Milagros ^[1] ; Sotelo-Méndez, Alejandrina ^[1] ; Zea-Mendoza, Otto ^[1]
  1. [1] Universidad Nacional Agraria La Molina

     Universidad Nacional Agraria La Molina

     Perú

     
• Localización: Ciencia y Tecnología Agropecuaria, ISSN-e 0122-8706, Vol. 24, Nº. 2, 2023 (Ejemplar dedicado a: Ciencia & Tecnología Agropecuaria-Publicación continua)
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Progressive Replacement of Bacitracin Methylene Disalicylate by Enterococcus Faecium on Productive Parameters, Intestinal and Bone Morphometry in Broilers
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• Resumen
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    En probióticos para avicultura es necesario evaluar estrategias de uso. El estudio evaluó el efecto del reemplazo progresivo del antibiótico promotor de crecimiento (APC) por probiótico sobre parámetros productivos, morfometría intestinal y ósea en broilers de 1 a 21 días. 200 pollos BB machos Cobb 500 fueron distribuidos en cuatro tratamientos con 10 repeticiones y cinco animales por repetición. Los tratamientos fueron: T1: dieta basal con bacitracina metileno disalicilato (BMD:500 ppm) por 1-21 días; T2: dieta basal con BMD (500 ppm) por 1-14 días y Enterococcus faecium (17,5 ppm) por 15-21 días; T3: dieta basal con BMD (500 ppm) por 1-7 días y Enterococcus faecium (17,5 ppm) por 8-21 días y T4: dieta basal con Enterococcus faecium (17,5 ppm) por 1-21 días. Se registraron parámetros de producción y el día 21 se sacrificaron dos animales por repetición para recolectar muestras de yeyuno y tibiotarsos. Los datos fueron analizados mediante DCA usando el procedimiento Anova y Tukey para comparación de medias. Los resultados mostraron que el peso vivo y la ganancia de peso fueron diferentes (p < 0,05) para T1 sobre T2; en morfometría intestinal, T4 tuvo mayor altura y área de vellosidad (p < 0,05) que T1, T2 y T3; en profundidad de cripta, T1 fue menor que otros tratamientos y en resistencia a fractura T4 fue mayor (p < 0,05). Se concluye que reemplazar APC por probióticos no presentó diferencias entre tratamientos y aquellos tratamientos exclusivamente con antibióticos o probióticos influyeron en morfometría intestinal y resistencia a fractura.

  • English

    In poultry probiotics it is necessary to evaluate strategies of use. The study evaluated the effect of progressive replacement of antibiotic growth promoter (APC) by probiotic on productive parameters, intestinal and bone morphometry in broilers from 1 to 21 days of age. 200 Cobb 500 male BB broilers were distributed in four treatments with 10 replicates and five animals per replicate. The treatments were: T1: basal diet with bacitracin methylene disalicylate (BMD:500 ppm) for 1-21 days; T2: basal diet with BMD (500 ppm) for 1-14 days and Enterococcus faecium (17.5 ppm) for 15-21 days; T3: basal diet with BMD (500 ppm) for 1-7 days and Enterococcus faecium (17.5 ppm) for 8-21 days and T4: basal diet with Enterococcus faecium (17.5 ppm) for 1-21 days. Production parameters were recorded and on day 21 two animals per replicate were sacrificed to collect jejunum and tibiotarsus samples. Data were analyzed by DCA using the Anova and Tukey procedure for comparison of means. The results showed that live weight and weight gain were different (p < 0.05) for T1 over T2; in intestinal morphometry, T4 had greater height and villus area (p < 0.05) than T1, T2 and T3; in crypt depth, T1 was lower than other treatments and in fracture resistance T4 was higher (p < 0.05). It is concluded that replacing APC with probiotics did not present differences between treatments and those treatments exclusively with antibiotics or probiotics influenced intestinal morphometry and resistance to fracture.