Periodo de publicación recogido
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Análisis físico y químico proximal, de tres especies de insectos comestibles en Guerrero, México
Mayra Liliana Barrios Morales, Xóchitl Paola Peralta García, Ricardo Salazar, Yanik Ixchel Maldonado Astudillo
Acta Agrícola y Pecuaria, ISSN 2448-7090, ISSN-e 2395-874X, Vol. 8, Nº. 1, 2022, págs. 1-8
Claudia Martínez Alonso, Arelis Quirino García, Ricardo Salazar, Yanik Ixchel Maldonado Astudillo
Acta Agrícola y Pecuaria, ISSN 2448-7090, ISSN-e 2395-874X, Vol. 8, Nº. 1, 2022, págs. 1-11
Ricardo Salazar, Alvaro Pachon De la Cruz
Ingeniería y competitividad: revista científica y tecnológica, ISSN 0123-3033, Vol. 21, Nº. 1, 2019 (Ejemplar dedicado a: Engineering and Competitiveness), págs. 49-60
Physicochemical and rheological properties of gum seed and pulp from Hymenaea courbaril L.
María de los Ángeles Hernández Morales, Yanik Ixchel Maldonado Astudillo, Javier Jiménez Hernández, Ricardo Salazar, Manuel Octavio Ramírez Sucre, Albert Ibarz Ribas, Rubí G. Utrilla Coello, Carlos Ortuño Pineda
CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 16, Nº. 1, 2018, págs. 986-994
Crisis alimentaria en México: el desafío a nivel municipal
Ricardo Salazar
Revista legislativa de estudios sociales y de opinión pública, Vol. 3, Nº. 5, 2010, págs. 183-194
Ricardo Salazar
El mar no tiene dioses: homenaje a José Emilio Pacheco, Premio Cervantes 2009 : [catálogo de exposición] / coord. por Jesús Cañete Ochoa, Fernando Fernández Lanza, 2010, ISBN 978-84-8138-873-2, págs. 33-46
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