InstitucionesPeriodo de publicación recogido
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Evaluación de medios para sulfitorreductores: Equivalencia de los clostridios sulfitorreductores y esporos de clostridium perfringens en aguas naturales
Mª. M. Alsina, F. Lucena Martínez
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 196 (Octubre), 1988, págs. 63-67
Estructuración y desarrollo de un programa de control de las características sanitarias de los alimentos: La experiencia en Badalona
J.M. Izquierdo, F. Lucena Martínez, J. Homs, J.J. Mejías
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 186 (Octubre), 1987, págs. 39-42
Campaña de control microbiológico-sanitaria de helados: Relaciones entre manipulador puesto de venta
J.M. Izquierdo, F. Grifol, F. Lucena Martínez
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 154 (Julio-Agosto), 1984, págs. 29-31
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