Periodo de publicación recogido
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Begoña Pérez-Villarreal, J. Cabasés Orozco, I. García
Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 20, Nº 159, 2001, págs. 67-72
Esterilización de "conservas de pescado": requerimientos para su exportación a EE. UU
Begoña Pérez-Villarreal, J. Cabasés Orozco, Irene García Palacio
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 297, 1998, págs. 105-108
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