Esterilización de "conservas de pescado": requerimientos para su exportación a EE. UU

• Autores: Begoña Pérez-Villarreal, J. Cabasés Orozco, Irene García Palacio
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 297, 1998, págs. 105-108
• Idioma: español
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