M. José Alonso
Periodo de publicación recogido
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Artículos de revistas
Actividad vasodilatadora de péptidos derivados de proteínas de huevo. Relación estructura-actividad
A. García, F.R. Roque, Rosina López Fandiño, M. José Alonso, M. Miguel, M. Salaices
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 395, 2008, págs. 113-113
Influencia del anhídrido sulfuroso total en la fermentación maloláctica
M. José Alonso, J. Sancho, J. J. Castro, Rosa Carbó Moliner
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 292, 1998, págs. 89-91
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