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Radiación UV-C en brotes de hortalizas foliáceas: una alternativa a la desinfección con cloro en el procesado mínimo en fresco
A.T. Callejas, N. Bariain, José Javier López Rodríguez, P.A. Robles, Francisco Artés Calero, Francisco Artés Hernández
Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 27, Nº 231, 2008, págs. 46-49
P.A. Robles, C. Puche, Víctor Escalona, Alejandro Tomás Callejas, Francisco Artés Calero, Francisco Artés Hernández
Avances en maduración y post-recolección de frutas y hortalizas / coord. por Rosa Pilar Oria Almudí, Jesús Val Falcón, Ana Ferrer Mairal, 2008, ISBN 978-84-200-1111-0, págs. 431-437
Alejandro Tomás Callejas, José Javier López Rodríguez, N. Bariain, P.A. Robles, Francisco Artés Calero, Francisco Artés Hernández
Avances en maduración y post-recolección de frutas y hortalizas / coord. por Rosa Pilar Oria Almudí, Jesús Val Falcón, Ana Ferrer Mairal, 2008, ISBN 978-84-200-1111-0, págs. 481-487
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