InstitucionesIdentificadores de autorPeriodo de publicación recogido
|
|
|
Empleo de extractos de raspón para la reducción de SO2 en vinos Tempranillo
Blanca Martínez Inda, Nerea Jiménez Moreno, Irene Esparza Catalán, Carmen Ancín Azpilicueta
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3653, 2023 (Ejemplar dedicado a: Anuario técnico 2023), págs. 1990-1994
Etude de l'association des métaux avec les composés majoritaires du vin
Irene Esparza Catalán, Carolina Santamaría Elola, José María Fernández
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 38, Nº. Extra 141, 2011, págs. 56-58
Significance of CIELAB parameters in the routine analysis of red wines
Irene Esparza Catalán, C. Santamaría, Ignacio Carlos Calvo Bermejo, J.M. Fernández
CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 7, Nº. 3, 2009, págs. 189-199
Complejación de los metales en la coloración de los tintos navarros
Irene Esparza Catalán
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3214, 2008, págs. 646-651
La encapsulación como herramienta para la utilización de aditivos
Irene Esparza Catalán, Juan Manuel Irache Garreta
Los retos actuales de la industria alimentaria, 2011, ISBN 978-84-92681-44-0, págs. 87-124
Estudios de complejación de los metales que influyen en la coloración de los vinos tintos navarros
Irene Esparza Catalán
Tesis doctoral dirigida por José María Fernández Alvarez (dir. tes.), Carolina Santamaría Elola (codir. tes.). Universidad de Navarra (2007).
Protein nanoparticles for oral delivery of bioactives
Tesis doctoral dirigida por Juan Manuel Irache Garreta (dir. tes.), Irene Esparza Catalán (codir. tes.). Universidad de Navarra (2015).
Esta página recoge referencias bibliográficas de materiales disponibles en los fondos de las Bibliotecas que participan en Dialnet. En ningún caso se trata de una página que recoja la producción bibliográfica de un autor de manera exhaustiva. Nos gustaría que los datos aparecieran de la manera más correcta posible, de manera que si detecta algún error en la información que facilitamos, puede hacernos llegar su Sugerencia / Errata.
© 2001-2024 Fundación Dialnet · Todos los derechos reservados