Identificadores de autorPeriodo de publicación recogido
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Juan José Arrizabalaga Abasolo, Mercedes Jalón González-Moreno, Mercedes Espada Sáenz-Torre, Mercedes Cañas, Pedro María Latorre García
Endocrinología, Diabetes y Nutrición, ISSN-e 2530-0164, Vol. 67, Nº. 6, 2020, págs. 383-393
Juan José Arrizabalaga Abasolo, Mercedes Jalón González-Moreno, Mercedes Espada Sáenz-Torre, Mercedes Cañas, José Arena Ansótegui, Lluís Vila Ballester
Endocrinología, Diabetes y Nutrición, ISSN-e 2530-0164, Vol. 65, Nº. 5, 2018, págs. 247-254
Juan José Arrizabalaga Abasolo, Mercedes Jalón González-Moreno, Mercedes Espada, Mercedes Cañas, Pedro María Latorre
Medicina clínica, ISSN 0025-7753, Vol. 145, Nº. 2, 2015, págs. 55-61
Estimación de la ingesta de nutrientes mediante los estudios de dieta total
Mercedes Jalón González-Moreno
Endocrinología y nutrición: órgano de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición, ISSN 1575-0922, Vol. 53, Nº. 5, 2006, págs. 300-308
Vigilancia de la seguridad química de los alimentos en la CAPV
Inés Urieta Guijarro, Mercedes Jalón González-Moreno, John A. Gilbert
Gaceta médica de Bilbao: Revista oficial de la Academia de Ciencias Médicas de Bilbao. Información para profesionales sanitarios, ISSN-e 2173-2302, ISSN 0304-4858, Vol. 100, Nº. 5 (Suplemento Especial), 2003 (Ejemplar dedicado a: La nutrición y la Salud Pública en la Comunidad Autónoma del País Vasco (1983-2003)), págs. 48-49
I. Urieta, Mercedes Jalón González-Moreno, Alicia Armentia Medina, M.L. Macho
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 310, 2000, págs. 65-70
Mercedes Jalón González-Moreno, I. Urieta, María Begoña de Pablo Busto, M.L. Macho
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 250, 1994, págs. 25-30
Contenido de tiramina en alimentos de origen animal: I. Carnes, derivados cárnicos y productos relacionados
Mercedes Jalón González-Moreno, Carlos Santos, Agustín Mariné
Revista de agroquímica y tecnología de alimentos, ISSN 0034-7698, Vol. 25, Nº. 3, 1985, págs. 362-368
Acido carminico (e-120): aspectos bromatologicos y estudios cineticos en animales de experimentacion
Mercedes Jalón González-Moreno
Universidad de Salamanca (1989).
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