Periodo de publicación recogido
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Les thiols variétaux: des composés clefs de l'arôme: Une maîtrise des teneurs complexe
Aude Roland, Florine Cavelier, Rémi Schneider
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 40, Nº. Extra 149, 2013, págs. 42-44
Les thiols variétaux: précurseurs et devenir en cours de vinification
Aude Roland, Alain Razungles, Jean-Michel Salmon, R. Schneider
Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 248, 2011, págs. 4-8
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