Estudio de la fracción aromática del zumo de naranja: II. Comparación de técnicas de destilación a vacío para el aislamiento de volátiles

• Autores: I. Nadal, E. Saurí, J. Alberola, L. Izquierdo, J.M. Sendra
• Localización: Revista de agroquímica y tecnología de alimentos, ISSN 0034-7698, Vol. 20, Nº. 2, 1980, págs. 220-230
• Idioma: español
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