Determinación rápida de nitritos, nitratos e hidratos de carbono totales y solubles en productos cárnicos mediante un autoanalizador de flujo continuo

• Autores: P. Nieto, M.C. Miralles, Jordi Flores Torres, G. Clemente
• Localización: Revista de agroquímica y tecnología de alimentos, ISSN 0034-7698, Vol. 22, Nº. 4, 1982, págs. 522-530
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)