In vitro antioxidant activity and bioactive components of by products extracts (lemon and red pepper)

• M. Timón ^[1] ; A.I. Andrés ^[1] ; M.J. Petrón ^[1]
  1. [1] Universidad de Extremadura

     Universidad de Extremadura

     Badajoz, España

     
• Localización: Impulsando la investigación y la innovación: X Congreso Nacional CyTA/CESIA, León, 15-17 de mayo de 2019 / coord. por José María Rodríguez Calleja, Jesús Ángel Santos Buelga, Teresa María López Díaz, 2019, ISBN 9788497739542, pág. 276
• Idioma: inglés
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