Valoración por parte del consumidor de distintos tipo de carne de cordero

• Autores: Begoña Panea Doblado, Guillermo Ripoll García, M.M. Campo, Pere Albertí Lasalle, Alberto Bernués Jal
• Localización: XXXVIII Congreso Nacional y XIV Internacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia / coord. por María Jesús Alcalde Aldea, Rocío Álvarez, Antonio José Villalba Gómez, 2013, ISBN 84-695-8361-1, págs. 328-331
• Idioma: español
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