"In silico" plasmid insights into probiotic and safety aspects of a potentially probiotic "Lactobacillus pentosus" MP-10 isolated frombrines of naturally fermented Aloreña green table olives

• Abriouel, H. ^[1] ; Caballero Gómez, N. ^[1] ; Pérez Montoro, B. ^[1] ; Alonso, E. ^[1] ; de la Fuente Ordóñez, J.J. ^[1] ; Gálvez, A. ^[1] ; Benomar, N. ^[1]
  1. [1] Universidad de Jaén

     Universidad de Jaén

     Jaén, España

     
• Localización: Nuevas tendencias en microbiología de alimentos: XXI Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos, Tarragona 2018 / coord. por Albert Bordons de Porrata-Doria, Joaquín Bautista Gallego, María del Carmen Portillo Guisado, Albert Mas Barón, 2018, ISBN 978-84-8424-703-6, págs. 214-215
• Idioma: inglés
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