Gastronomía y educación: un binomio para el fomento de la cultura científica para una ciudadanía crítica

• Tània Martínez Gil ^[1] ; Elvira Barriga-Ubed ^[1] ; Judit Sabido-Codina ^[1] ; Isidora Sáez-Rosenkranz ^[1] ; Ilaria Bellatti ^[1]
  1. [1] Universitat de Barcelona

     Universitat de Barcelona

     Barcelona, España

     
• Localización: Repensar el currículum de Ciencias Sociales: prácticas educativas para una ciudadanía crítica / coord. por Juan Carlos Bel Martínez, Juan Carlos Colomer Rubio, Nicolás de Alba Fernández, Vol. 1, 2022, ISBN 978-84-19071-10-1, págs. 437-445
• Idioma: español
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