Emergencia de cepas de "Campylobacter coli" multirresistentes a antibióticos como riesgo potencial para la salud del consumidor

• David Pérez Boto ^[1] ; Ángel García-Bravo ^[1] ; Beatriz Melero ^[2] ; Jordi Rovira ^[2] ; Adolfo J. Martínez-Rodríguez ^[1]
  1. [1] Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación

     Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación

     Madrid, España

     
  2. [2] Universidad de Burgos

     Universidad de Burgos

     Burgos, España

     
• Localización: Retos y avances en microbiología de los alimentos 2016: XX Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos, León, 14-16 de septiembre de 2016 / coord. por Carlos Alonso Calleja, Alicia Alonso Hernando, Rosa Capita González, 2016, ISBN 978-84-617-4433-6, págs. 182-183
• Idioma: español
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