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Levaduras enológicas con baja producción de SO2 y SH2
Autores:
Jessica Berlese-Noble
,
Céline Raynal
,
Anthony Silvano
,
José María Heras Manso
,
Daniel Granès
,
Caroline Bonnefond
,
Anne Ortiz Julien
,
Bruno Blondin
Localización:
La Semana vitivinícola
,
ISSN
0037-184X,
Nº 3449, 2015
(Ejemplar dedicado a: Productos enológicos),
págs.
1014-1023
Idioma:
español
Texto completo no disponible
(Saber más ...)
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