Impacto sensorial en el vino de la aplicación de un extracto acuoso de roble a viñas monastrell

• Autores: Ana I. Pardo García, Ana M. Martínez-Gil, Francisco Pardo, Manuel Carmona Delgado, María Rosario Salinas Fernández
• Localización: Enólogos, ISSN 1695-7296, Nº. 73, 2011, págs. 30-33
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)