Vino e tannini: una recente sperimentazione ha indagato l' impiego di preparati a base di tannino su un vino bianco cortese

• Autores: Maria Serpentino, Philippe Poinsaut, Barbara Scotti, Antonella Bosso, Maria Carla Cravero
• Localización: VVQ, vigne vini & qualita, ISSN 0390-0479, Año nº 28, Nº 1-2, 2001, págs. 69-74
• Idioma: italiano
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