Periodo de publicación recogido
|
|
|
Differences in xylovolatiles composition between chips or barrel aged wines
Mauricio Petrozziello, Federica Bonello, Andriani Asproudi, Tiziana Nardi, Christos Tsolakis, Antonella Bosso, Vincenzo Di Martino, Michele Fugaro, Raffaele Antonio Mazzei
OENO ONE: Journal international des sciences de la vigne et du vin = International journal of vine and wine sciences, ISSN 1151-0285, Vol. 54, Nº 3, 2020, págs. 513-522
Antonella Bosso, Silvia Motta, Loretta Panero, Mauricio Petrozziello, Andriani Asproudi, Ricardo Lopez, Massimo Guaita
OENO ONE: Journal international des sciences de la vigne et du vin = International journal of vine and wine sciences, ISSN 1151-0285, Vol. 54, Nº 1, 2020, págs. 15-26
Tutto su imbottigliamento & chiusure
Antonella Bosso, Mauricio Petrozziello, Maria Carla Cravero
L' Enologo, ISSN 0392-176X, Nº 12, 2018, págs. 37-44
Silvia Motta, Massimo Guaita, Mauricio Petrozziello, Loretta Panero, Antonella Bosso
American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 65, Nº 4, 2014, págs. 471-478
Antonella Bosso, Loretta Panero, Mauricio Petrozziello, Roberto Follis, Silvia Motta, Massimo Guaita
American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 62, Nº 4, 2011, págs. 503-511
L'impiego della criomacerazione per il miglioramento quilitativo dei vini rossi
Manuel Guaita Fernández, Silvia Motta, L Panero, Mauricio Petrozziello, Antonella Bosso
Rivista di viticoltura e di enologia, ISSN 0370-7865, Año nº 64, Nº 1-3, 2011, págs. 107-120
Carbossimetilcellulosa: coadiuvante per la stabilizzazione tartarica del vino esperienze e prospettive
Antonella Bosso
L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 46, Nº 7-8, 2010, págs. 48-52
Influence of two winemaking techniques on polyphenolic composition and color of wines
Antonella Bosso, Massimo Guaita, Loretta Panero, Daniela Borsa, Roberto Follis
American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 60, Nº 3, 2009, págs. 379-385
Prove di affinamento di vini rossi sur lies ottenute da vini bianchi
Antonella Bosso, Massimo Guaita, Roberto Follis
L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 45, Nº 5, 2009, págs. 89-94
Profilo dei chiarificanti proteici di origine vegetale
Patrizia Restani, Barbara Scotti, Antonella Bosso
VVQ, vigne vini & qualita, ISSN 0390-0479, Año nº 33, Nº 7-8, 2006, págs. 36-39
Clarificantes enológicos de origen vegetal
Maury Chantal, Margarita Villavella, Sandrine Lefebvre, Antonella Bosso, Santiago Mínguez
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3059, 2005, págs. 982-985
P. Ballario, Antonella Bosso, Massimo Guaita
Rivista di viticoltura e di enologia, ISSN 0370-7865, Año nº 57, Nº 1-2, 2004, págs. 20-50
Vinificazione in bianco di mosti sottoposti ad ossidazione enzimatica
Daniela Borsa, Rocco Di Stefano, Antonella Bosso
L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 38, Nº 11, 2002, págs. 77-90
Possibili sviluppi nelle tecniche di vinificazione per la produzione dei vini bianchi
Roberto Follis, Daniela Borsa, Antonella Bosso
L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 38, Nº 11, 2002, págs. 91-104
Nuove tecniche di vinificazione mirate alla stabilizzazione del colore dei vini rossi
Loretta Panero, Roberto Follis, Rocco Di Stefano, Antonella Bosso
L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 38, Nº 11, 2002, págs. 105-116
Le più recenti acquisizioni teoriche e pratiche sugli arresti di fermentazione
Enrico Vaudano, Giovanna Maggiorotto, Rocco Di Stefano, Antonella Bosso
L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 38, Nº 5, 2002, págs. 75-88
Roberto Follis, Rocco Di Stefano, Antonella Bosso, Massimo Guaita
Rivista di viticoltura e di enologia, ISSN 0370-7865, Año nº 55, Nº 4, 2002, págs. 25-56
Impiego dell'osmosi inversa su vini rossi. Caratteristiche fisico-chimiche e sensoriali
C. Marulli, Antonella Bosso, Massimo Guaita
L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 37, Nº 12, 2001, págs. 77-86
Influenza dell'ossigeno sull'evoluzione del composti fenolici: implicazioni sensoriali
Enrico Vaudano, Rocco Di Stefano, Antonella Bosso, Massimo Guaita
L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 37, Nº 10, 2001, págs. 71-84
La tecnica del delestage nella vinificazione del Montepulciano d'Abruzzo
Loretta Panero, Antonella Bosso, Massimo Guaita, Concezio Marulli
L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 37, Nº 5, 2001, págs. 87-98
Loretta Panero, Massimiliano Gazzola, Barbara Scotti, Antonella Bosso, Sandrine Lefebvre
VVQ, vigne vini & qualita, ISSN 0390-0479, Año nº 28, Nº 11, 2001, págs. 117-126
Il Gutturnio: i risultari delle analisi sensoriali
Mario Ubigli, Maria Carla Cravero, Massimo Guaita, Antonella Bosso, Lorena Castellari
VVQ, vigne vini & qualita, ISSN 0390-0479, Año nº 28, Nº 10, 2001, págs. 43-49
Il Gutturnio: realzione tra ambiente e vino
Lorena Castellari, Massimo Guaita, Antonella Bosso
VVQ, vigne vini & qualita, ISSN 0390-0479, Año nº 28, Nº 10, 2001, págs. 50-56
Il Gutturnio: analisi delle car atteristiche fisico-chimiche
Massimo Guatta, Lorena Castellari, Antonella Bosso
VVQ, vigne vini & qualita, ISSN 0390-0479, Año nº 28, Nº 9, 2001, págs. 50-58
Vino e tannini: una recente sperimentazione ha indagato l' impiego di preparati a base di tannino su un vino bianco cortese
Maria Serpentino, Philippe Poinsaut, Barbara Scotti, Antonella Bosso, Maria Carla
VVQ, vigne vini & qualita, ISSN 0390-0479, Año nº 28, Nº 1-2, 2001, págs. 69-74
Clarificantes enológicos de origen vegetal
Giuliano Boni, Massimiliano Gazzola, Sandrine Lefebvre, Chantal Maury, Margarita Villavella, Santiago Mínguez, Antonella Bosso
VI Jornadas Científicas GIENOL / coord. por María Dolores Climent Morató, 2003, ISBN 84-9705-386-9, págs. 349-354
Tillage or permanent grass cover in the vineyards of Piedmont, Enological aspects
Lisa Dell'Oro, Mario Ubligi, Antonella Bosso, Severino Parena
Gesco Groupe Europeén des Systemes de Conduite de la Vigne: 8èmes Journées = 8ª Jornadas, Portugal-Vairao, Vol. 1, 1993, págs. 309-316
Esta página recoge referencias bibliográficas de materiales disponibles en los fondos de las Bibliotecas que participan en Dialnet. En ningún caso se trata de una página que recoja la producción bibliográfica de un autor de manera exhaustiva. Nos gustaría que los datos aparecieran de la manera más correcta posible, de manera que si detecta algún error en la información que facilitamos, puede hacernos llegar su Sugerencia / Errata.
© 2001-2024 Fundación Dialnet · Todos los derechos reservados