Influencia de la temperatura del tratamiento de Pulsos Eléctricos de Alto Voltaje en la permeabilización de Chlorella vulgaris

• Autores: Elisa Luengo Maranillo, Andrea Bordetas, Ignacio Álvarez Lanzarote, Javier Raso
• Localización: Avances en microbiología de los alimentos 2014: XIX Congreso Nacional de Microbilogía de los Alimentos. Zaragoza, 24-26 de septiembre de 2014 / Santiago Condón Usón (ed. lit.), Diego García Gonzalo (ed. lit.), María Pilar Mañas Pérez (ed. lit.), Javier Raso (ed. lit.), Rafael Pagán Tomás (ed. lit.), Ignacio Álvarez Lanzarote (ed. lit.), 2014, ISBN 978-84-941181-7-3, págs. 273-274
• Idioma: español
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