Andrés Nieto, Ana Isabel

Doctor/a por la Universidad de Extremadura con la tesis Efecto del nivel de sal y de las condiciones madurativas sobre la fracción lipídica y la formación de compuestos volátiles en el jamón ibérico (2002) .

Universidad de Extremadura

Tecnología de Alimentos

Número de publicaciones: 38 (10.5% citado)

Número de citas: 6 (0.0% autocitas)

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Ámbito	Citas
ECONOMÍA	4
EDUCACIÓN	1

Índice h: 2

Índice h5: 0

Promedio de citas últimos 10 años: 0.0

Promedio de citas últimos 5 años: 0.0

Edad académica: 22 años

Índice m: 0.09

Anualidad	Citas
2024	0
2023	0
2022	0
2021	0
2020	0
2019	0
2018	0
2017	0
2016	0
2015	1
2014	0
2013	0
2012	1
2011	0
2010	0
2009	4
2008	0
2007	0
2006	0
2005	0
2004	0
2003	0
2002	0
2001	0
2000	0

Citas por año de publicación

Gráfico
Tabla

Anualidad	Publicaciones	Citas
2008	5	1
2004	3	1
2001	0	2
2000	3	2
2002	1	0
2003	1	0
2005	0	0
2006	4	0
2007	4	0
2009	1	0
2010	2	0
2011	1	0
2012	0	0
2013	0	0
2014	0	0
2015	2	0
2016	0	0
2017	1	0
2018	0	0
2019	4	0
2020	0	0
2021	1	0
2022	0	0
2023	1	0
2024	0	0

Citas por tipo de publicación

Publicaciones en Dialnet		Citas
17	Artículo de revista	3
21	Capítulo de libro	3
0	Libro	0

Citas por clasificación CIRC

Otras citas sin clasificación CIRC: 5

Publicaciones más citadas

Anualidad	Publicación	Tipo	Citas
2000	Sensory characteristics of Iberian ham Cava López, Ramón Ventanas Barroso, Jesús Ruiz, J. Antequera Rojas, María Teresa Andrés Nieto, Ana Isabel	Artículo	2
2001	La obtención de materia prima de una adecuada aptitud tecnológica. Características de la grasa determinantes de la calidad del jamón Cava López, Ramón Andrés Nieto, Ana Isabel	Capítulo	2
2008	Cambios producidos por las metodologías ECTS sobre la dedicación docente en el curso piloto de 4º de Ingeniero Agrónomo de la Universidad de Extremadura Pérez Nevado, Francisco Andrés Nieto, Ana Isabel Mesías Díaz, Francisco Javier Rodríguez de Ledesma Vega, Antonio Rodríguez Bernabé, José Antonio Honorio Guisado, Fulgencio Rebollo Castillo, Francisco Javier González Sánchez, Elena	Capítulo	1
2004	Efecto de la aplicación de alta presión hidrostática (APH) sobre el color y estabilidad oxidativa de jamón ibérico loncheado y envasado en atmósfera modificada Skibsted, Leif Andrés Nieto, Ana Isabel Ruiz Carrascal, Jorge Moller Jensen, Hans Adamsen, Christina	Artículo	1

* Último cálculo de métricas Dialnet: 21-May-2024