Escalona, Víctor

Doctor/a por la Universidad Politécnica de Cartagena con la tesis Innovaciones tecnológicas en la conservación y procesado en fresco de hinojo y colirrábano mediante refrigeración y modificación de la atmósfera (2003) .

Número de publicaciones: 18 (22.2% citado)

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Ámbito	Citas
ECONOMÍA	2

Índice h: 1

Índice h5: 0

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Promedio de citas últimos 5 años: 0.0

Edad académica: 21 años

Índice m: 0.05

Anualidad	Citas
2024	0
2023	0
2022	1
2021	2
2020	0
2019	0
2018	2
2017	0
2016	0
2015	1
2014	0
2013	0
2012	0
2011	0
2010	0
2009	0
2008	0
2007	0
2006	0
2005	0
2004	0
2003	0
2002	0
2001	0

Citas por año de publicación

Gráfico
Tabla

Anualidad	Publicaciones	Citas
2007	2	4
2005	1	1
2001	0	1
2002	3	0
2003	3	0
2004	1	0
2006	3	0
2008	1	0
2009	0	0
2010	0	0
2011	0	0
2012	0	0
2013	0	0
2014	1	0
2015	1	0
2016	1	0
2017	1	0
2018	0	0
2019	0	0
2020	0	0
2021	0	0
2022	0	0
2023	0	0
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Citas por tipo de publicación

Publicaciones en Dialnet		Citas
16	Artículo de revista	6
2	Capítulo de libro	0
0	Libro	0

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Publicaciones más citadas

Anualidad	Publicación	Tipo	Citas
2007	Problemática de los alimentos vegetales mínimamente procesados en fresco Gómez, Perla Artés Hernández, Francisco Aguayo Giménez, Encarnación Escalona, Víctor Artés Calero, Francisco	Artículo	3
2001	Melón procesado en fresco Artés Calero, Francisco Escalona, Víctor Aguayo Giménez, Encarnación	Artículo	1
2005	Overall Quality Throughout Shelf Life of Minimally Fresh Processed Fennel Escalona, Víctor Aguayo Giménez, Encarnación Artés Calero, Francisco	Artículo	1
2007	Técnicas emergentes y sostenibles para la desinfección de frutas y hortalizas mínimamente procesadas Aguayo Giménez, Encarnación Escalona, Víctor Gómez, Perla Artés Hernández, Francisco Artés Calero, Francisco	Artículo	1

* Último cálculo de métricas Dialnet: 01-Nov-2024