Pérez, Elevina

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Ámbito	Citas
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Citas por año de emisión

Gráfico
Tabla

Anualidad	Citas
2024	4
2023	1
2022	0
2021	3
2020	4
2019	4
2018	2
2017	2
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2015	0
2014	0
2013	0
2012	0
2011	0
2010	0
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2008	0
2007	0
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2005	0
2004	0
2003	0
2002	0

Anualidad	Publicaciones	Citas
2018	2	1
2017	0	1
2014	0	1
2012	0	7
2007	2	9
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2003	0	0
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2005	1	0
2006	0	0
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2010	1	0
2011	1	0
2013	0	0
2015	1	0
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2020	0	0
2021	0	0
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Citas por tipo de publicación

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21	Artículo de revista	20
0	Capítulo de libro	0
0	Libro	0

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Publicaciones más citadas

Anualidad	Publicación	Tipo	Citas
2007	Caracterización física y química de almendras de cacao fermentadas, secas y tostadas cultivadas en la región de Cuyagua, estado Aragua Álvarez, Climaco Pérez, Elevina Lares Amaiz, Mary	Artículo	6
2012	Efecto del tostado sobre las propiedades físicas, fisicoquímicas, composición proximal y perfil de ácidos grasos de la manteca de granos de cacao del estado Miranda, Venezuela Lares Amaiz, Mary Gutiérrez, Rafael Pérez, Elevina Álvarez, Clímaco	Artículo	5
2007	Caracterización fisicoquímica y funcional de las harinas de arracacha (Arracacia xanthorriza) para sopas instantáneas García, A. Pacheco-Delahaye, Emperatriz Tovar, Juscelino Pérez, Elevina	Artículo	3
2012	Características físicas, químicas y funcionales de las harinas de ñame, ocumo y mapuey García, Auris Pérez, Elevina Dávila, Rafael	Artículo ^ARTICULO	2
2014	Caracterización de cultivares de Stevia rebaudiana Bertoni de diferentes procedencias González, César Tapia, María Pérez, Elevina Dornier, Manuel Morel, Gilles	Artículo ^ARTICULO	1
2002	Evaluation of lentil starches modified by microwave irradiation and extrusion cooking González, Zurima Pérez, Elevina	Artículo	1
2017	Extracción enzimática de esteviolglucósidos en jugo de mora (Rubus Adenotrichus) Gonzalez Torrivilla, Cesar Castor Pérez, Elevina	Artículo	1
2018	Características nutricionales y evaluación sensorial de una bebida elaborada con harina de batata para personas con fenilcetonuria Anchundia, Miguel Pérez, Elevina	Artículo ^ARTICULO	1

* Último cálculo de métricas Dialnet: 14-Aug-2024