Nutrición clínica y dietética hospitalaria

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  Año 1996, Vol. 16, Número 5

  • Consumo de suplemento vitamínico-minerales en la población española (1996)

    Lluís Serra Majem, Lourdes Ribas Barba, Paula Saiz de Bustamante Pérez, F. López Blanco, M. Barbachano

    págs. 7-15

    

  • Fibra alimentaria insoluble I: contenidos globales y componentes mayoritarios en verduras, frutas y cereales

    Isabel M. Meseguer Soler, M. Carmen Martínez Para, Rosaura Farré Rovira, María del Carmen de la Torre Boronat

    págs. 17-21

    

  • Fibra alimentaria insoluble II: contenidos globales y componentes mayoritarios en legumbres y frutos secos

    Isabel M. Meseguer Soler, M. Carmen Martínez Para, Rosaura Farré Rovira, María del Carmen de la Torre Boronat

    págs. 22-25

    

  • Repercusiones sanitarias de la fermentación colónica de los componentes indigeribles de la dieta

    N. Martín Carrón, Isabel Goñi Cambrodón

    págs. 26-30

    

  • Implicaciones epidemiológicas y etiopatogénicas de la dieta en el cáncer digestivo

    Juan Carlos Hermoso Torres, Luis Baró Rodríguez

    págs. 31-42

    

  • Ingesta de folatos en un colectivo de adolescentes

    Ana María Requejo Marcos, Rosa María Ortega Anta, Ana María López Sobaler, Pedro Andrés Carvajales, A. Ortega, Maria Gonzalez Fernandez

    págs. 43-46