Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP

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  Año 2015, Vol. 1, Número 2. Dedicado a: January - June

  • Artículos

    • Efecto de la temperatura y la humedad relativa en películas biodegradables elaboradas a base de almidón de la raíz tuberizada de la planta del chayote (Sechium edule Sw), con adición de celulosa o nanopartículas de celulosa

      J.A. Terrazas Hernández, Adriana Inés Rodríguez Hernández, J.J. Berrios, S.H. Iman, Gregory M. Glenn, Apolonio Vargas Torres

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    • Bioaccesibilidad de compuestos fenólicos encapsulados provenientes del xoconostle

      Elvira Martínez Ramírez, Abigail Reyes Munguía, Rafael Campos Montiel, Alma Delia Hernández Fuentes, Diana J. Pimentel González

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    • Comportamiento de microorganismos patogenos en salsa de xoconostle (Opuntia oligacantha f. C. Först)

      L.R. Rodarte Medina, Alma Delia Hernández Fuentes, J. Castro Rosas, C.A. Gómez Aldapa

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    • Influencia de la diversidad de polen en la capacidad antioxidante de mieles del Estado de Hidalgo

      A. Delia Suárez Vargas, Diana J. Pimentel González, Aurora Quintero Lira, A.C. Figueira, Rafael Campos Montiel

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    • Identificación taxonómica del hongo nematófago Arthobotrys oligospora aislado en Tulancingo de bravo, Hidalgo

      G. Lazcano Torres, S. Ángeles Hernández, Deyanira Ojeda Ramírez, Pedro Mendoza de Gives, Armando Peláez Acero

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