La difícil gestión de la crisis de la encefalopatía espongiforme bovina
Luis Ferrer Falcón
págs. 12-19
Ganado porcino ibérico
Manuel Rodríguez Rebollo
págs. 56-64
Situación y perspectivas del sector de las carnes de ovino y caprino en la UE
págs. 66-70
Pasteurización de alimentos por métodos no térmicos
Gustavo V. Barbosa-Cánovas, Juan J. Fernández-Molina, Barry G. Swanson
págs. 83-84
© 2001-2024 Fundación Dialnet · Todos los derechos reservados
Coordinado por: