págs. 185-193
págs. 195-200
Identificación de contaminantes orgánicos en el río Llobregat y determinación de su genotoxicidad
M. Llagostera, S. Garrido, I. Gibert, R. Guerrero, J. Barbe, J. Rivera, I. Espadaler, J. Caixach, F. Ventura
págs. 201-208
págs. 209-221
Contenido de nitratos y nitritos residuales en productos cárnicos: I. chorizo crudo
págs. 223-233
Contenido de nitratos y nitritos residuales en productos cárnicos: II. Chorizo salteado y cocido
págs. 235-241
págs. 243-254
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