Alimentación saludable, tecnología y sostenibilidad: un compromiso compartido
págs. 5-7
Staphylococcus aureus resistente a meticilina: ¿un problema también en seguridad alimentaria?
págs. 8-9
págs. 10-12
págs. 13-15
Evaluación de la sostenibilidad en a industria alimentaria
G. Clemente, Francisco Javier Ribal Sanchis, Vicente Domingo Estruch Fuster, M. Loreto Fenollosa Ribera, N. Sanjuán
págs. 16-17
págs. 18-19
págs. 20-21
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