Balance del mercado alimentario español: Veinte tendencias del consumo en el hogar y en el sector de la restauración
págs. 5-22
¿Por qué difieren los precios de los alimentos en Europa?: Efectos de la distribución comercial
Jaime Romero de la Fuente, Jean-Philippe Charron, Ignacio Cruz Roche
págs. 23-29
págs. 31-42
págs. 44-51
Los ecológicos no paran de crecer: Aceite de oliva, vinos, frutas y verduras son las categorías mejor posicionadas en el sector de alimentación ecológica en España
págs. 53-62
La irresistible atracción del oro líquido: El aceite de oliva se enfrenta al reto de impulsar la promoción y el consumo para consolidar su liderazgo
págs. 64-70
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