¿Por qué difieren los precios de los alimentos en Europa?: Efectos de la distribución comercial

• Autores: Jaime Romero de la Fuente, Jean-Philippe Charron, Ignacio Cruz Roche
• Localización: Distribución y consumo, ISSN 1132-0176, Año nº 29, Nº 160, 2019, págs. 23-29
• Idioma: español
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• Resumen

  • En el Mercado Único de la Unión Europea existen fuertes diferencias en el precio de los alimentos entre los Estados miembros. Nos proponemos analizar cuáles son los factores explicativos de la variación de los precios entre los países y en qué medida la distribución comercial influye en estas diferencias. Los resultados muestran la importancia de la renta, así como las variables de concentración y poder de mercado, y de la productividad.