págs. 105-113
págs. 114-131
págs. 132-148
Cell Wall–Anthocyanin Interactions during Red Wine Fermentation-Like Conditions
Cristina Medina Plaza, Jordan W. Beaver, Konrad V. Miller, Larry A. Lerno, Nick K. Dokoozlian, Ravi Ponangi, Tom Blair, David E. Block, Anita Oberholster
págs. 149-156
Vasileios Englezos, Fabrizio Torchio, Paola Vagnoli, Sibylle Krieger-Weber, Kalliopi Rantsiou, Luca Simone Cocolin
págs. 157-165
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