Sólo Cerdo Ibérico

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  Año 2018, Número 39. Texto Completo Ejemplar

  • Diversidad genética de las razas porcinas ibérica y alentejana mediante el genotipado de variantes genéticas en genes mayores y genes candidatos

    Riccardo Bozzi, Alessandro Crovetti, Rui Charneca, José M. Martins, Ana Isabel Fernández, Luca Fontanesi, Juan María García Casco, Cristina Óvilo Martín, María Muñoz Muñoz

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 12-16

    

  • Aspectos prácticos y de manejo a la hora de inseminar. Nociones Básicas.

    Francisco José Rodríguez Calvente

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 18-25

    

  • El cruce Alentejano x Bísaro.: Un estudio en TREASURE.

    Rui Charneca, José M. Martins, Amadeu Freitas, José Neves, José Nunes, Miguel Elias, Marta Laranjo, Pedro Bento, David Silva, Hugo Paixim, Sara Mendes

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 26-33

    

  • Utilización de alperujo en la alimentación de cerdos Ibéricos de montanera durante el periodo de crecimiento

    Juan María García Casco, María Muñoz Fernández, José Manuel Martínez Torres, Adrián López García, Miguel Angel Fernández Barroso, María Elena González Sanchez

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 34-39

    

  • Estudio del potencial de crecimiento de cerdos Ibéricos inmunocastrados en el proyecto TREASURE.: Resultados preliminares.

    Patricia Palma Granados, Luis Lara Escribano, Manuel Lachica López, Isabel Seiquer Gómez Pavón, I. Fernández Fígares, A. Haro, Marjeta Candek-Potokar, Rosa Mª. Nieto

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 40-47

    

  • Adaptación a la montanera de un protocolo de inmunocastración pre-acabado de larga duración para machos de cerdo ibérico: evaluación de eficacia y efectos sobre la calidad de canal y carne.

    Francisco Ignacio Hernández García, Mercedes Izquierdo Cebrián, Ana Isabel del Rosario González, Miguel A. Pérez Rodríguez, Javier García Gudiño, Nicolás Garrido de la Osa

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 48-56

    

  • Innovación en el sector lácteo artesanal: queso con jamón ibérico.

    Luis López, Diego Barriga Velo, Francisco de Asís Ruiz Morales, María Isabel López Infante, Álvaro Pedregosa Cabrero, Hortensia Galán Soldevilla

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 58-65

    

  • Innovación en la evaluación sensorial de productos derivados del cerdo ibérico.

    Laura Lorido Contreras, Alberto González-Mohino Jiménez, Mario Estévez García, Verónica Fuentes Del Castillo, Sonia Ventanas Canillas

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 66-75

    

  • Nota sobre la estrategia para acometer el problema de La Seca en las Dehesas Españolas.

    España. Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 76-80

    

  • Datos para un análisis sectorial.

    Elena Diéguez Garbayo

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 82-89