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págs. 172-173
Genética microbiana e ingeniería genética: aplicaciones en el sector alimentario
págs. 175-180
págs. 184-189
págs. 191-192
págs. 193-199
págs. 201-203
Determinación de materia activa catiónica (compuestos de amonio cuaternario) en pescados
Emiliano Rojas Gil, P. Lasa Uribasterra, J. J. Rivera Herrero, E. Muro Fernández
págs. 205-210
págs. 211-215
págs. 217-225
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