Etudes rurales

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  Año 1998, Número 147-148. Dedicado a: Mort et mise à mort des animaux

  • L'animal mis à mort: Une interprétation romaine du sacrifice

    John Scheid

    • Resumen

    págs. 15-26

    

  • Le Christ est-il mort pour les bêtes?: L'Église française et le statut de l'animal (XVIIe-XXe siècle)

    Eric Baratay

    • Resumen

    págs. 27-48

    

  • L'abattage dans la tradition juive: Symbolique et textualisation

    Sophie Nizard Benchimol

    • Resumen

    págs. 49-64

    

  • Sanglant, mais juste: L'abattage en islam

    Hocine Benkheira

    • Resumen

    págs. 65-80

    

  • La souffrance des animaux dans les discours des protecteurs français au XIXe siècle

    Éric Pierre

    • Resumen

    págs. 81-98

    

  • Entre désenchantement et réenchantement: Chasser en Chalosse

    Hubert Peres

    • Resumen

    págs. 99-114

    

  • Préserver la vie des bestiaux pour programmer leur mort

    Anne Marie Brisebarre

    • Resumen

    págs. 115-128

    

  • Le poisson: Une denrée périssable

    Laurence Berard

    • Resumen

    págs. 129-138

    

  • Toute chair n'est pas viande

    Noëlie Vialles

    • Resumen

    págs. 139-152