Analysis of commercial grape raisins: phenolic content, antioxidant capacity and radical scavenger activity
Susana Sério, Ana C Correia, António M. Jordão, María Dolores Rivero Pérez, María Luisa González San José
págs. 1-8
Produtividade, fenologia e maturação da ‘Cabernet Sauvignon’ para diferentes épocas de poda
Mário José Pedro Júnior, José Luiz Hernandes, Gabriel Constantino Blain, Ludmila Bardin Camparotto
págs. 9-15
The role of polysaccharides on the grape must ultrafiltration performance
Madalena Botelho de Sousa, Maria Norberta de Pinho, Paulo Cameira dos Santos
págs. 16-27
Antioxidant activity assessment in fruit liquors and spirits: methods comparison
Carolina Santos, Goreti Botelho, Ilda Caldeira, Amílcar Torres, Fernanda M. Ferreira
págs. 28-34
págs. 35-43
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