Origen: la revista del sabor rural

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  Año 2007, Número 25

  • Entrevista: José María Ordovás, especialista en nutrición y divulgador de la alimentación saludable

    Elena Mármol

    págs. 18-19

    

  • Chirimoya de la Costa Tropical de Granada-Málaga

    Rubén Domínguez

    págs. 20-21

    

  • Tesoro rojo: Piquillo de Lodosa

    Carmen Ruiz

    págs. 22-24

    

  • Aceituna de mesa

    Lola Rubiales

    págs. 26-27

    

  • Soria norte: Alimentos "gourmet" entre pinares

    Ataúlfo Sanz

    págs. 28-31

    

  • Dauro de l'Empordà: El zumo de las olivas

    Elena Ruiz

    págs. 32-34

    

  • Juan García: El reto de superar los límites

    Jose E. Chao

    págs. 40-42

    

  • Ruta de los vinos de Castellón

    Myriam Moreno

    págs. 44-47

    

  • La cocina sefardí

    César Marcos

    págs. 48-49

    

  • Redescubriendo las ancestrales cecinas

    Ismael Díaz Yubero

    págs. 50-51

    

  • La caballa: El más azul de los pescados azules

    págs. 52-53

    

  • Microvegetales: Verdura en estado puro

    Yanet Acosta

    págs. 54-55

    

  • España en la mesa: Lo mejor de la despensa nacional en el centro de Madrid

    Luis Ramírez

    págs. 64-65