Elena Ruiz

• Artículos de revistas (8)

• Artículos de revistas

  • La física y la nueva cocina: resumen de la charla impartida por el Dr. Raimundo García del Moral

    Elena Ruiz, Bonastre Oliete Mayorga

    ACTA/CL: revista de la Asociación de Científicos y Tecnólogos de Alimentos de Castilla y León, ISSN 1886-4716, Nº. 36, 2008, págs. 13-16

    

  • Dauro de l'Empordà: El zumo de las olivas

    Elena Ruiz

    Origen: la revista del sabor rural, ISSN 1697-5561, Nº. 25, 2007, págs. 32-34

    

  • Conferencia Internacional de Nutrición en Monogástricos

    Elena Ruiz

    MG Mundo ganadero, ISSN 0214-9192, Año 15, Nº. 169, 2004, págs. 16-18

    

  • Agrorutas del buen gusto

    Elena Ruiz

    Origen: la revista del sabor rural, ISSN 1697-5561, Nº. 5, 2004, págs. 44-46

    

  • Artesanos en el Pirineo catalán

    Elena Ruiz

    Origen: la revista del sabor rural, ISSN 1697-5561, Nº. 4, 2004, págs. 14-16

    

  • El Tren de la Fresa

    Elena Ruiz

    Origen: la revista del sabor rural, ISSN 1697-5561, Nº. 3, 2004, págs. 42-46

    

  • La Ruta del Cochinillo

    Elena Ruiz

    Origen: la revista del sabor rural, ISSN 1697-5561, Nº. 2, 2004, págs. 42-45

    

  • La Ruta del Vino de la DO Utiel-Requena

    Elena Ruiz

    Origen: la revista del sabor rural, ISSN 1697-5561, Nº. 1, 2004, págs. 38-41

    

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