pág. 4
J. Vigas: 125 años con bríos de juventud
págs. 12-13
pág. 14
pág. 16
pág. 18
Gestión de oxígeno durante la crianza del vino mediante la selección del tapón: Tendencia actuales y perspectivas
págs. 20-30
Grupo Gonmain. Las Rozas (Madrid): ¿Será el ozono el sustituto del SO2?
págs. 32-35
Galtel Proyectos y Desarrollos SL. Madrid: MoDeM: el vigilante on-line del viñedo
págs. 36-40
Aplicación de pulsos eléctricos para la mejora de la calidad de los vinos cabernet sauvignon: Comparacion con la criomaceración
Z. Piñeiro, Belén Puertas García, Emma Cantos Villar, Eduardo Puértolas, Ignacio Álvarez Lanzarote, Javier Raso
págs. 44-50
págs. 54-57
págs. 58-59
págs. 60-63
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