Sagrario Beltrán Calvo

• Artículos de revistas (2)
• Colaboraciones en obras colectivas (1)
• Tesis dirigidas (1)

• Artículos de revistas

  • desarrolo de salchichas cocidas enriquecidas con aceites de oliva y salmón.

    Sagrario Beltrán Calvo, Jordi Rovira i Port

    Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 191, 2010, págs. 76-84

    

  • Geles poliméricos: aplicaciones

    José María González Sáiz, Sagrario Beltrán Calvo, J. Coca Prados

    Industria farmacéutica: Equipos, procesos y tecnología, ISSN 0213-5574, Nº. 5, 1993, págs. 77-87

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Evaluación por competencias en el grado y posgrado Química

    Mª Cruz Ortiz Fernández, Francisco Javier Arnáiz García, Sagrario Beltrán Calvo, Javier García Tojal, Ana Herrero Gutiérrez, Francisco Javier Hoyuelos Alvaro, Saturnino Ibeas Cortés, Ana Marta Navarro Cuñado, Susana Palmero Díaz, María de los Remedios Pedrosa Sáez, Indalecio Peñacoba Maestre, Tomás Pérez Pérez, Celia Reguera Alonso, María Sagrario Sánchez Pastor, Silvia Sanllorente Méndez, Roberto Sanz Díez, Teresa Sanz Díez, Luis Antonio Sarabia Peinador, Verónica Tricio Gómez

    Buenas prácticas en nuestras aulas universitarias / coord. por Raquel Casado Muñoz, 2010, ISBN 978-84-92681-15-0, págs. 81-100

    

• Tesis dirigidas

  • Aplicación de la tecnología de fluidos supercríticos en la extracción, concentración y formulación de aceite de pescado rico en omega3: una nueva estrategia para la revalorización de subproductos de pescado

    Nuria Rubio Rodríguez

    Tesis doctoral dirigida por Sagrario Beltrán Calvo. Universidad de Burgos (2011).

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