Información General

• Autores: Emili Giralt i Raventós (dir.), Josep M. Salrach (coord.)
• Editores: Universidad de Barcelona
• Año de publicación: 2004
• País: España
• Idioma: catalán
• ISBN: 84-475-2785-9, 8447527859
• Texto completo no disponible (Saber más ...)

Reseñas

• Ha sido reseñado en:

  • Giralt i Raventós, Emili (dir.); Salrach, Josep M. (coord.); Guitart i Duran, Josep (coord. vol.) (2005). Història agrària dels Països Catalans. Vol I: Antiguitat. Barcelona: Universitat de Barcelona. 585 p.

    Jaume Sobrequés i Callicó (res.)

    Butlletí de la Societat Catalana d'Estudis Històrics, ISSN 0213-6791, ISSN-e 2013-3995, Nº. 21, 2010, págs. 294-302

Otros catálogos

• Red de Bibliotecas Universitarias (REBIUN)

Esta obra consta de los siguientes volúmenes

• Vol. 1: Antiguitat / Josep Guitart i Duran . ISBN 84-475-2895-2
• Vol. 2: Edat Mitjana / Josep M. Salrach . ISBN 84-475-2786-7 Dialnet Métricas: 2 Citas
• Vol. 3: Edat Moderna / Eva Serra i Puig . ISBN 978-84-475-3284-1 Dialnet Métricas: 1 Cita
• Vol. 4: Segles XIX-XX / Ramon Garrabou i Segura . ISBN 84-475-3077-9 Dialnet Métricas: 1 Cita

Listado de artículos

• Vol. 1: Antiguitat / Josep Guitart i Duran, Maria del Tura de Bolòs i Capdevila, Elena Grau Almero, Miquel Molist i Montañà, Rosario Navarro Sáez, Pere de Palol i Salellas, Josep Maria Panareda, Enriqueta Pons i Brun, Marta Prevosti i Monclús. 2005. ISBN 84-475-2895-2

  • Pròleg

    • Pròleg

      Emili Giralt i Raventós

      págs. 7-15

      

  • El marc geogràfic

    • Factors naturals condicionants de l'activitat agrària

      Josep Maria Panareda

      págs. 19-50

      

    • El paisatge rural dels Països Catalans i la seva evolució

      Maria del Tura de Bolòs i Capdevila

      págs. 51-99

      

  • Les primeres societats pageses

    • L'origen de l'agricultura i la ramaderia

      Miquel Molist i Montañà

      págs. 103-113

      

    • El marc històric del desenvolupament de les primeres societats agrícoles

      Miquel Molist i Montañà

      págs. 115-132

      

    • Les activitats productives (I): les pràctiques agrícoles

      Miquel Molist i Montañà

      págs. 133-146

      

    • Les activitats productives (II): les pràctiques ramaderes

      Miquel Molist i Montañà

      págs. 147-163

      

    • Emmagatzematge i consum dels aliments

      Miquel Molist i Montañà

      págs. 165-170

      

    • Bibliografia: Les primeres societats pageses

      Miquel Molist i Montañà

      págs. 171-178

      

  • Les activitats agrícoles i el seu desenvolupament al llarg del primer mil·leni a.n.e.

    • Paleopaisatge i restitució medioambiental

      Elena Grau Almero, Enriqueta Pons i Brun

      págs. 181-189

      

    • La consolidació del primer mil·leni

      Elena Grau Almero, Enriqueta Pons i Brun

      págs. 191-204

      

    • L'activitat agrícola

      Elena Grau Almero, Enriqueta Pons i Brun, Ramon Buxó i Capdevila (col.), Natalia Alonso i Martínez (col.)

      págs. 205-229

      

    • L'activitat ramadera

      Elena Grau Almero, Enriqueta Pons i Brun, Maria Saña Seguí (col.)

      págs. 231-244

      

    • La conservació dels aliments

      Elena Grau Almero, Enriqueta Pons i Brun

      págs. 245-255

      

    • Transformació i consum dels aliments

      Elena Grau Almero, Enriqueta Pons i Brun

      págs. 257-267

      

    • El culte agrari

      Elena Grau Almero, Enriqueta Pons i Brun

      págs. 269-275

      

    • Bibliografia.: Les activitats agrícoles i el seu desenvolupament al llarg del primer mil·leni a.n.e

      Elena Grau Almero, Enriqueta Pons i Brun

      págs. 277-289

      

  • L'època romana

    • L'agricultura en el món romà

      Marta Prevosti i Monclús

      págs. 293-343

      

    • L'etapa republicana

      Marta Prevosti i Monclús

      págs. 345-390

      

    • L'arqueologia del vi

      Marta Prevosti i Monclús

      págs. 391-401

      

    • August i la dinastia julioclàudia

      Marta Prevosti i Monclús

      págs. 403-422

      

    • L'època flàvia i antonina

      Marta Prevosti i Monclús

      págs. 423-433

      

    • De la dinastia severa a l'inici del Baix Imperi

      Marta Prevosti i Monclús

      págs. 435-445

      

    • Bibliografia: L'època romana

      Marta Prevosti i Monclús

      págs. 447-480

      

  • L'antiguitat tardana

    • Economia i societat del Baix Imperi i l'època visigoda

      Pere de Palol i Salellas

      págs. 483-511

      

    • La documentació arqueològica

      Rosario Navarro Sáez

      págs. 513-571

      

    • Bibliografia: L'antiguitat tardana

      págs. 573-585

      

• Vol. 2: Edat Mitjana / Josep M. Salrach, Mercè Aventín i Puig, Josep Fernández Trabal, Antoni Furió, Ferran Garcia-Oliver, Thomas F. Glick, Antoni Riera Melis. 2004. ISBN 84-475-2786-7

  • Pròleg

    • Pròleg

      Emili Giralt i Raventós

      págs. 7-11

      

  • Creixement, crisi i represa: la dinàmica

    • Època prefeudal (segles VIII-X) i canvi feudal (segles (XI-XII)

      Josep M. Salrach

      págs. 15-43

      

    • Sistemes agrícoles islàmics de Xarq al-Andalus

      Thomas F. Glick, Raquel Valle Bosch (trad.)

      págs. 45-89

      

    • L'expansió (1200-1350)

      Ferran Garcia-Oliver

      págs. 91-118

      

    • La crisi econòmica i social al camp

      Josep Fernández Trabal, Antoni Riera Melis

      págs. 119-180

      

    • Temps de represa i creixement. La recuperació del final de l'Edat Mitjana i l'inici de la Moderna

      Antoni Furió

      págs. 181-243

      

  • Les estructures: de la terra al mercat

    • L'organització del territori: l'espai i el poblament

      Antoni Furió

      págs. 247-299

      

    • Els cultius

      Ferran Garcia-Oliver

      págs. 301-334

      

    • L'utillatge i les tècniques

      Antoni Furió

      págs. 335-360

      

    • Les indústries rurals

      Josep Fernández Trabal

      págs. 361-394

      

    • Mercat i mercats

      Josep M. Salrach

      págs. 395-432

      

    • El mercat de la vila, mercat de productes

      Josep M. Salrach

      págs. 433-464

      

  • La societat rural

    • Família i unitat d'explotació

      Mercè Aventín i Puig

      págs. 467-503

      

    • La comunitat pagesa

      Josep M. Salrach

      págs. 505-539

      

    • La senyoria

      Josep M. Salrach

      págs. 541-580

      

    • La cultura pagesa

      Antoni Furió, Ferran Garcia-Oliver

      págs. 581-602

      

• Vol. 3: Edat Moderna / Eva Serra i Puig, Manuel Ardit Lucas, Josep Maria Bringué i Portella, Jaume Dantí i Riu, Rosa Congost i Colomer, Llorenç Ferrer Alòs, Emili Giralt i Raventós, Valentí Gual i Vilà, Belén Moreno Claverías, Tomàs Peris Albentosa, Ramon Planes i Albets, Joaquim M. Puigvert i Solà, M. Àngels Sanllehy i Sabi, Xavier Torres i Sans. 2008. ISBN 978-84-475-3284-1

  • Pròleg

    • Pròleg

      Emili Giralt i Raventós

      págs. 7-10

      

  • Canvis en la Història Moderna

    • El punt de partida de l'agricultura moderna. De la Sentència Arbitral de Guadalupe i les Germanies a la crisi de finals del cinc-cents

      Valentí Gual i Vilà

      págs. 13-30

      

    • Temps de crisi i de transformacions productives, 1580-1680

      Pere Gifre i Ribas

      págs. 31-53

      

    • El segle XVIII: culminació i final d'un model de creixement econòmic agrari

      Llorenç Ferrer Alòs

      págs. 55-88

      

  • Continuïtat i transformacions dels conreus i de les tècniques

    • Els cereals. Retrocés del guaret i conreus intensius

      Jaume Dantí i Riu

      págs. 91-124

      

    • El regadiu. Evolució, organització i trascendència socioeconòmica

      Tomàs Peris Albentosa

      págs. 125-144

      

    • El treball agrícola: eines, tècniques i estratègies productives

      Tomàs Peris Albentosa

      págs. 145-169

      

    • Boscos, pastures i ramaderia

      Josep Maria Bringué i Portella, M. Àngels Sanllehy i Sabi

      págs. 171-233

      

    • Indústries rurals: la molineria de cereals, les almàsseres, el sucre

      Ramon Planes i Albets

      págs. 235-261

      

    • La producció agrària i el mercat: conreus de subsistència i conreus comercials

      Belén Moreno Claverías

      págs. 263-294

      

  • La vinya i el vi durant l'Edat Moderna

    • De conreu de subsistència a conreu comercial

      Emili Giralt i Raventós

      págs. 297-330

      

    • El conreu de la vinya

      Emili Giralt i Raventós

      págs. 331-393

      

    • L'elaboració del vi

      Emili Giralt i Raventós

      págs. 395-445

      

    • Bibliografia

      Emili Giralt i Raventós

      págs. 447-460

      

  • La societat rural

    • La població

      Manuel Ardit Lucas

      págs. 463-484

      

    • La senyoria

      Manuel Ardit Lucas

      págs. 485-509

      

    • La propietat. Mercat de la terra i evolució de la renda (segles XVI i XVII)

      Eva Serra i Puig

      págs. 511-557

      

    • Una societat rural dinàmica i canviant. El segle XVIII

      Rosa Congost i Colomer

      págs. 559-583

      

    • Les universitats i les parròquies rurals

      Joaquim M. Puigvert i Solà

      págs. 585-606

      

    • La representació dels municipis rurals a les Corts

      Eva Serra i Puig

      págs. 607-613

      

    • Memòries de pagès, memòries de mas

      Xavier Torres i Sans

      págs. 615-630

      

• Vol. 4: Segles XIX-XX / Ramon Garrabou i Segura, Salvador Calatayud Giner, Josep Colomé Ferrer, Xavier Cussó i Segura, Llorenç Ferrer Alòs, Samuel Pascual Garrido Herrero, Gabriel Jover Avellà, Roser Majoral Moliné, Carles Pau Manera Erbina, Jesús Millán García-Varela, Roser Nicolau Nos, Jordi Planas i Maresma, Josep Pujol Andreu, Enric Saguer i Hom, Javier Tébar Hurtado, Enric Tello Aragay, Francesc Valls Junyent, Enric Vicedo Rius. 2006. ISBN 84-475-3077-9

  • Pròleg

    • Pròleg

      Emili Giralt i Raventós

      págs. 7-14

      

    • El desenvolupament del capitalisme agrari

      Ramon Garrabou i Segura

      págs. 15-21

      

  • Crisi de l'antic règim i nou marc institucional

    • La crisi de coexistència de les formes de propietat: el sentit de la reforma agrària liberal i el referent revolucionari francès

      Jesús Millán García-Varela, Enric Tello Aragay, Gabriel Jover Avellà

      págs. 25-71

      

    • Estat liberal i creixement agrari: la política agrària

      Ramon Garrabou i Segura

      págs. 73-90

      

    • Els canvis en els sistemes d'herència

      Llorenç Ferrer Alòs

      págs. 91-109

      

  • Les transformacions del sistema productiu

    • La població rural: mobilitat i migracions

      Roser Nicolau Nos

      págs. 113-129

      

    • La transformació de l'agricultura tradicional

      Salvador Calatayud Giner

      págs. 131-192

      

    • El mont

      Salvador Calatayud Giner

      págs. 193-199

      

    • Els processos de canvi tècnic i el desenvolupament de noves activitats agroindustrials i alimentàries

      Josep Pujol Andreu

      págs. 201-247

      

  • La mercantilització del món rural

    • La mercantilització dels sistemes agraris

      Ramon Garrabou i Segura, Carles Pau Manera Erbina, Francesc Valls Junyent

      págs. 251-304

      

    • Mercats de treball

      Ramon Garrabou i Segura

      págs. 305-324

      

    • La transformació del crèdit hipotecari rural, entre els mercats del diner i de la terra (1790-1936)

      Enric Tello Aragay

      págs. 325-350

      

  • Homes, dones i classes

    • Propietat, tinença i relacions de distribució

      Ramon Garrabou i Segura, Enric Saguer i Hom

      págs. 353-431

      

    • Els sistemes alimentaris: una dilatada transició

      Xavier Cussó i Segura, Ramon Garrabou i Segura

      págs. 433-464

      

    • El món pagès

      Enric Vicedo Rius

      págs. 465-504

      

  • Conflictivitat i associacionisme

    • Revolució i conflictivitat agrària en els inicis del món burgès

      Jesús Millán García-Varela

      págs. 507-532

      

    • Associacionisme i conflictivitat social agrària en la segona meitat del segle XIX

      Josep Colomé Ferrer

      págs. 533-554

      

    • Sindicalisme, cooperativisme i conflictivitat agrària en el primer terç del segle XX

      Jordi Planas i Maresma, Samuel Pascual Garrido Herrero

      págs. 555-580

      

    • Guerra, revolució i contrarevolució al camp

      Javier Tébar Hurtado

      págs. 581-602

      

  • Les grans transformacions dels sistemes agraris (1940-2000)

    • De la Guerra Civil a la Unió Europea

      Roser Majoral Moliné

      págs. 605-651

      

    • L'herència històrica: la fi del món pagès i el futur problemàtic de l'agricultura industrialitzada

      Ramon Garrabou i Segura

      págs. 653-663