Información General

• Autores: Manuel Núñez Gutiérrez, Francisco Jiménez Colmenero, J. J. Córdoba
• Editores: Red Consolider Procarse
• Año de publicación: 2017
• País: España
• Idioma: español
• ISBN: 978-84-697-6357-5
• Texto completo no disponible (Saber más ...)

Otros catálogos

• Red de Bibliotecas Universitarias (REBIUN)

Listado de artículos

• • Desarrollo de ingredientes funcionales enriquecidos en ácidos grasos omega-3 y antioxidantes naturales: aplicaciones a productos cárnicos

    Iciar Astiasarán Anchía

    • Texto completo

    págs. 13-19