La alimentación fuera del hogar en España: Un hábito alimentario arraigado y en expansión
págs. 7-22
Cocinando significados: La construcción culinaria de espacios
págs. 23-40
págs. 41-52
La estructura del sector de la restauración en España: La oferta alimentaria
págs. 53-74
págs. 75-90
págs. 91-106
Otras formas de comer fuera de casa: Itinerarios alimentarios en un contexto de precariedad
págs. 107-128
Eppur si muove...: También la comida
págs. 129-152
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