Información General

• Autores: Carlos de Castro Pericacho (ed. lit.), Alicia Reigada (ed. lit.), María Elena Gadea Montesinos (ed. lit.)
• Editores: Tirant lo Blanch
• Año de publicación: 2022
• País: España
• Idioma: español
• ISBN: 9788419071590
• Texto completo no disponible (Saber más ...)

Otros catálogos

• Red de Bibliotecas Universitarias (REBIUN)

Listado de artículos

• • Introducción

    Carlos de Castro Pericacho, Alicia Reigada, María Elena Gadea Montesinos

    págs. 9-15

    

  • Producir la naturaleza: agricultura intensiva, estándares de calidad y controversias ambientales en el Mar Menor

    Andrés Pedreño Cánovas, Carlos de Castro Pericacho, Miguel Ángel Sánchez García

    págs. 17-78

    

  • La salud de las temporeras de frutos rojos bajo el prisma de las certificaciones privadas: límites y desajustes de un sistema tecnicista y estandarizado

    Carmen Mozo González, Juana Moreno Nieto, Alicia Reigada

    págs. 79-118

    

  • La calidad como gobernanza del trabajo: las trabajadoras de los almacenes de cítricos

    Francisco Torres Pérez, Yaiza Pérez Alonso

    págs. 119-150

    

  • La calidad vitivinícola como espacio disputado: procesos, actores y discursos en la denominación de origen Utiel-Requena

    María Elena Gadea Montesinos, Francisco Torres Pérez

    págs. 151-182

    

  • Implantación de estándares de calidad y de responsabilidad social corporativa en la actividad hortofrutícola exportadora del Noroeste de México

    Karina Adalessa Bañuelos Torrontegui, Belem Dolores Avendaño Ruiz, Federico Martínez-Carrasco Pleite

    págs. 183-216