Periodo de publicación recogido
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Tecnologías limpias en la industria de curtidos: basadas en procesos biotecnológicos
Paloma Aldamiz-Echebarría Zulueta, José María Adzet Adzet, A. Ylla-Català, J. C. de Francisco, María I. Rodríguez Llopis
Ingeniería química, ISSN 0210-2064, Nº. 407, 2003, págs. 165-169
Aplicación de enzimas en la industria enológica
Paloma Aldamiz-Echebarría Zulueta, Marta Acilu, María I. Rodríguez Llopis
Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 16, Nº 10, 1997, págs. 61-64
Aprovechamiento de subproductos de la industria cárnica
María I. Rodríguez Llopis
Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 13, Nº 3, 1994, págs. 69-73
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