Periodo de publicación recogido
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Influencia del batido y de los parámetros de extracción en la calidad del aceite de oliva virgen
G.L. Montel, R. Amirante, Enrico Cini, Antonella Pasqualone
Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 52, Nº 3-4, 2001, págs. 198-201
La extracción del aceite de oliva por centrifugación: aspectos fluidodinámicos y valoración de las nuevas soluciones en materia de instalaciones de olefacción
R. Amirante, P. Catalano
Olivae: revista oficial del Consejo Oleícola Internacional, ISSN 0255-996X, Nº. 57, 1995, págs. 44-49
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