La extracción del aceite de oliva por centrifugación: aspectos fluidodinámicos y valoración de las nuevas soluciones en materia de instalaciones de olefacción

• Autores: R. Amirante, P. Catalano
• Localización: Olivae: revista oficial del Consejo Oleícola Internacional, ISSN 0255-996X, Nº. 57, 1995, págs. 44-49
• Idioma: español
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