B. Maroto

• Artículos de revistas (6)

• Artículos de revistas

  • Modelado de la extracción con hexano de molido de soja pretratado enzimáticamente

    F. Grasso, B. Maroto, C. Camusso, N. Zaritzky

    Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 58, Nº 2, 2007, págs. 117-121

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  • Evaluación de efectos difusionales sobre la cinética de hidrólisis de lecitina de soja con fosfolipasa A2

    C. Camusso, N. Zaritzky, B. Maroto

    Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 55, Nº 2, 2004, págs. 148-154

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  • Estudio de la distribución de los tiempos de residencia en un reactor tubular para la hidrólisis de lecitina de soja con fosfolipasa A(2) inmovilizada

    C. Camusso, B. Maroto

    Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 52, Nº 5, 2001, págs. 297-304

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  • Estudio cinético de la reacción de hidrólisis de lecitina de soja pura en polvo con fosfolipasa A2 inmovilizada

    C. Camusso, N. Zaritzky, B. Maroto

    Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 52, Nº 1, 2001, págs. 33-37

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  • Inmovilización de enzima fosfolipasa A2

    B. Maroto, C. Camusso

    Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 51, Nº 3, 2000, págs. 150-156

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  • Purificación de lecitina de soja. 1-Selección de equipamiento y determinación de las condiciones operativas. 2-Obtención de diagrama de equilibrio

    B. Maroto, R. Madoery, C. Camusso

    Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 43, Nº 1, 1992, págs. 6-10

    

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