Periodo de publicación recogido
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A. Guitart, Purificación Hernández Orte, Vicente Ferreira González, Cristina Peña, Juan Cacho Palomar
American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 50, Nº 3, 1999, págs. 253-258
Effect of different clarification treatments on the amino acid content of Chardonnay musts and wine
A. Guitart, Purificación Hernández Orte, Juan Cacho Palomar
American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 49, Nº 4, 1998, págs. 389-396
A. Guitart, Vicente Ferreira González, J. García, Purificación Hernández Orte, Juan Cacho Palomar
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 4, Nº 6, 1998, págs. 407-418
Amino acid determination in musts and wines by HPLC after derivatization with phenylisothiocyanate
Purificación Hernández Orte, A. Guitart, Juan Cacho Palomar
American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 48, Nº 2, 1997, págs. 229-235
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